​​​​​​​ビーガンは自分の健康のため?それとも、ビーガンな自分が好きだから?(2023年4月14日配信)

【コラム】ビーガンは自分の健康のため?それとも、ビーガンな自分が好きだから?

 

会社の近くに、ビーガンの中華レストランがある。

ビーガンだけに?とてもおしゃれな店で、一人で行くのは気が引けていたのだが、機会があってランチに行くことができた。


ビーガンとは、動物性食品を食べない人のこと。
ベジタリアンは肉と魚を食べない人、だが、ビーガンの場合は卵やはちみつも食べないと徹底している。

中華ランチでは、麻婆豆腐をオーダー。
とってもとっても体に良さそうなお味だったが、普通の町中華大好きな私には物足りない。
ヘルシーなビーガンと中華ならではのガッツリの両立は難しい。

 

外資系企業に勤める友人の話。
アメリカからボスが来日した時の食事のアレンジには相当苦労するという。そのボスが徹底したビーガンだからだ。

色々考えて、蕎麦なら大丈夫だろうと有名な蕎麦屋に連れて行ったところが、蕎麦つゆの出汁に鰹節を使っているのでNG。蕎麦に塩をかけて食べることになったそうだ。

ビーガンするしないは個人の自由だが、なんか結構本人も周りも大変だなあ、と思う。
そこまでストイックを貫くのは、健康志向以上にもっとなにか深いポリシーがあるのだろう、きっと。

ちなみに、私の友人でも、ビーガンだと自分では言っているものの、「高級焼肉でがっつり食べよう」食事会にはしっかり参加する男性がいる。

ちょっと意地悪で、
 「ビーガンなら肉食べれないじゃん?」
と言うと、彼曰く、
 「ビーガンは単なる趣味で、美味しい焼肉の時は食べるんだ」
一言でビーガンと言っても、いろいろなレベルがあるようだ。

私は後者の彼のような「緩やかなビーガン」の人の方が、なんとなく好ましいように感じる。
要は、健康と美味しい食べ物とのトレードオフ、バランスの問題。 
バランス大切!

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